Domaine Pierre Herouart | Bourgogne Blanc | Coulanges Blanc

Kort:

Bourgogne Blanc, uden fad, bare lige til at gå ombord i, klassisk blid citrus, rund tropisk frugt og nydelse.

Smag:

Coulanges har det hele, ler, kalk og klima. Her har Pierre ladet vinen stå helt ren. Lagret på store ståltanke er det gæren og vinen selv, der producerer de helt blide og fine noter. I næsen er den helt ren og indbydende med lette blomsternoter og helt lys frugt. I munden er der bare tryk på lys frugt, citrus, pomelo, melon og en eftersmag der bare giver lyst til et sip mere.

Gården:

Pierre Herouart, en sand vinmager, vokset ud af Coulanges-la-Vineuse og nu 3. generation på domaine Herouart. Pierre er uddanet i Beaune og dyrker i dag sine 17 hektar i den lille landsby, med det så fine klima, som gør så fine vine. Siden han modtog sin egen lille parcel fra sin farfar, har Pierre villet kvalitet og terroirdrevet vin. Her er filosofien: godt terroir giver gode vine.

Druer: Chardonnay

Dyrkning: Traditionel

Udmærkelser: Guld i Auxerrois 2024