Rebenhof Johannes Schmitz | Riesling Feinherb ‘Tischgenossen'

Kort: En frugtig Riesling i weltklasse, perfekt balanceret af en let syre der pænt binder frugt, mineralitet og dybde sammen. En storsælger i vores sortiment, ikke uden grund.

Smag: Ikke for sød, ikke for tør, bare lige i balance. Fra rød skifer kommer dybden og smagen af moden fersken, saftige æbler og Rieslings underliggende citrus. Perfekt som aperitif, til fiskeretterne eller som et frækt match til de smagfulde skimmeloste.

Gården: Johannes er i en liga for sig. Med sine 65 år er erfaringen på plads og principperne lige så. Da han byggede nyt vineri i 2009 er alt tænkt igennem, fra pressen til flaskning er der tænkt over det hele, så der ikke skal gribes ind i tilblivelsen af de gode Riesling vine. I Bernkasteller Ring (den ældste sammenslutning af vinbønder i Tyskland) er Johannes ligedes kendt som en nestor indenfor kvalitet og erfaring.

Druer: Riesling - Feinherb

Dyrkning: Konventionelt