2023 Domaine Dezat | Pouilly Fumé
200,00 kr.
Kort: Den stringente og kendte stil fra det østlige Loire, hvor du øst for floden får en Pouilly Fumé, præcis som du kender den og forventer.
Smag: Den klassiske og stringente Sauvignon Blanc, lagret på store fade, hvor der bruges en blanding af nye og brugte fade. I duften en liflig pære og lidt toast. I munden får du den klassiske æble fra kalk og gruset jord.
Gården: Arnaud & Stéphanie Dezat er en gammel vinfamilie fra Verdigny med rødder tilbage til 1400-tallet; det nuværende domaine blev etableret i 2020. De dyrker 23 ha fordelt på Sancerre, Pouilly-Fumé og Menetou-Salon og arbejder med Sauvignon Blanc og Pinot Noir på kalk, ler og silex. Stilen er klassisk Loire, men med mere ambitiøse cuvéer som Sancerre Silex/Élégance og Pouilly-Fumé Sélection fra ældre stokke.
Druer: Sauvignon Blanc
Dyrkning: Konventionelt